Стартап автоматизировал приготовление кофе методом пуровер

Американская компания Saint Anthony Industries запустила на площадке Kickstarter сбор инвестиций на выпуск устройства Automatica, автоматизирующего процесс приготовления кофе по методу пуровер. Авторы заверяют, что в будущем такие разработки способны полностью заменить традиционного бариста.

В настоящее время приготовить кофе с помощью чайника с узким носиком и воронки с бумажным фильтром способен лишь человек. Причем качество полностью зависит от умения бариста, поскольку следует следить за крупностью кофейного помола, температурным режимом воды и ее распределением по поверхности фильтра.

Однако предлагаемое производителем оборудования для приготовления кофе устройство The Automatica упрощает процесс: установленный на вращающуюся платформу чайник сам льет воду по спирали, чем обеспечивает равномерное заваривание. Температура воды и помол тоже регулируются самостоятельно – надо лишь засыпать кофе.

Из $50 тыс. необходимых для производства аппарата проект собрал более трети – 18,3 тысячи. При этом в Saint Anthony Industries обещают отправить заказчикам первую партию The Automatica уже в сентябре.